Čokoladni ganache – idealan dodatak tortama i kolačima

Savršena krema sa samo dva (ili tri) sastojka Kako napraviti savršenu čokoladnu kremu? To je pitanje s kojim ćete se prije ili kasnije susresti u pripremi zahtjevnijih kolača ili torti u kojima je čokoladna krema jedan od osnovnih sastojaka. Ganache je čokoladna krema za koju trebaju samo dva sastojka, čokolada i slatko vrhnje. Omjer vrhnja i čokolade varira ovisno o namjeni. Tako će za glazuru trebati omjer 1 : 1, a za gušću kremu za…

"Čokoladni ganache – idealan dodatak tortama i kolačima"

Browniesi s Nutellom! Fantazija koju može napraviti i amater u kuhinji

Da biste napravili ovaj sočan kolač punjen popularnim namazom od lješnjaka ne morate biti osobito vješti u kuhinji i pripremi slastica. Browniesi Sastojci: 200 grama maslaca 400 grama šećera 200 grama brašna 200 grama kakaa u prahu 4 velika jaja 1 teglica Nutelle od 400 grama ½ čajne žličice soli Priprema: 1. Zagrijte pećnicu na 175 Celzijevih stupnjeva. 2. U loncu na umjerenoj temperaturi otopite maslac, pa mu dodajte šećer uz stalno miješanje. 3. Maknite…

"Browniesi s Nutellom! Fantazija koju može napraviti i amater u kuhinji"

Čokoladna napolitanka torta

Jednostavna čokoladna torta s napolitankama odličan je izbor za rođendanske zabave. Svidjet će se svima, bez obzira na godine! Sastojci Biskvit 8 bjelanjaka 80 g šećera 10 žlica prženih, mljevenih lješnjaka 2 žlice brašna Krema 1 l mlijeka 8 žutanjaka 80 g šećera 4 praška za puding s okusom vanilije 250 g margarina 250 g šećera u prahu 150 g čokolade za kuhanje 300 g napolitanki s lješnjakom 400 ml slatkog vrhnja Priprema Lješnjake kratko…

"Čokoladna napolitanka torta"

Čokoladne štanglice

Sastojci Za korice: 240 gr brašna 50 gr mlevenih pečenih lešnika 1 ravna kašičica sode bikarbone 100 gr masti 1 jaje 60 gr šećera 2 kašike (40 gr) kakaa 50 ml mleka Za kremu: 500 ml mleka 4 kašike šećera 1 kesica (49 gr) praška za puding od lešnika 2 kašike (25 gr) mlevenih lešnika 2 štangle (40 gr) crne čokolade Priprema 1. Brašno i lešnike pomešati sa sodom bikarbonom. U drugu činiju staviti mast,…

"Čokoladne štanglice"

Japanska torta by Ivy Caffe

Sastojci (Broj osoba: 12) Biskvit: 70 g maslaca 70 g šećera 75 g čokolade za kuhanje 2 jaja pola žlice kakaa 50 g oštrog brašna 1 žličica praška za pecivo 1/2 dl slatkog vrhnja 1 dl mlijeka Čokoladni nadjev: 280 g vrhnja za šlag 500 g čokolade s rižom Nadjev od višanja: 340 g ocijeđenih višanja 3 dl soka od višanja 30 g gustina 30 g šećera Nadjev od sira: 600 g svježeg sira 60…

"Japanska torta by Ivy Caffe"

Torta a la ferrero

Sastojci (Broj osoba: 12) BISKVIT: 180gr bijelog šećera 120gr oštrog brašna 120gr glatkog brašna 1 i pol žličica praška za pecivo 1 i pol žličica sode bikarbone 90gr kakaa u prahu 2 cijela jaja, veća 240ml mlijeka, sobne temperature 1 burbon vanilin šećer-ili rum šećer, daje posebnu aromu 120ml zavrele vode prstohvat soli 80ml mlijeka za poljevanje biskvita + žlica neskvika ili nekog takvog napitka ( može i capucino od čokolade)+rum šećer KREMA: 750 gr…

"Torta a la ferrero"

Cookie torta

Sastojci (Broj osoba: 7) Veci biskivt: 4 jaja 120 g šećera 120 g brašna (pola glatko, pola oštro) 2 Vanilin šećera Dolcela pola čajne žličice praška za pecivo 2 jušne žlice kakaa u prahu Manji biskvit: 2 jaja 60 g šećera 60 grama brašna (pola glatko, pola oštro) 1 Vanilin šećer Dolcela 1/4 čajne žličice praška za pecivo 1 jušna žlica kakaa u prahu Za vlazenje biskvita 1,5 dcl mlijeka/kakaa/čokoladnog mlijeka Krema: 800 g skute…

"Cookie torta"

Kolač od jagoda

Sastojci (Broj osoba: 6) Biskvit: 3 jaja 3 žlice šećera 1 žlica ulja 1 žlica vode 1/2 praška za pecivo 6 žlica brašna Krema: jagode 3 pudinga od vanilije 3 žlice šećera 1l mlijeka 100 g margarina Nadjev: 2 šlag kreme Postupak pripreme Biskvit: Umutite navedene sastojke redoslijedom kako su napisani te izlijte u protvan i pecite na 180 stupnjeva. Krema: Stavite kuhati 8 dl mljieka sa šećerom, a u preostala 2 dl razmutite pudinge…

"Kolač od jagoda"

Torta s lješnjacima i bijelom čokoladom

Sastojci (Broj osoba: 14) Biskvit: 9 bjelanjaka 12 žlica šećera 12 žlica prženih i mljevenih lješnjaka 3 žlice brašna 1,5 prašak za pecivo Krema 1: 0,7 dl mlijeka 10 žlica šećera 2 burbon vanilin šećera 9 žumanjaka 8 žlica gustina 2 žlice brašna 80 g margarina za kreme 100 g bijele čokolade 1,5 dl vrhnja za šlag Krema 2: 3,5 dl vrhnja za šlag 2 žlice šećera u prahu Ostalo: 100 g prženih sjeckanih lješnjaka…

"Torta s lješnjacima i bijelom čokoladom"

Čokoladni ganache – idealan dodatak tortama i kolačima

Savršena krema sa samo dva (ili tri) sastojka Kako napraviti savršenu čokoladnu kremu? To je pitanje s kojim ćete se prije ili kasnije susresti u pripremi zahtjevnijih kolača ili torti u kojima je čokoladna krema jedan od osnovnih sastojaka. Ganache je čokoladna krema za koju trebaju samo dva sastojka, čokolada i slatko vrhnje. Omjer vrhnja i čokolade varira ovisno o namjeni. Tako će za glazuru trebati omjer 1 : 1, a za gušću kremu za…

"Čokoladni ganache – idealan dodatak tortama i kolačima"