Torte i Kolaci

Kockica torta

Mekani čokoladi biskvit i nježna krema koja se topi u ustima :)

Ovaj kolač će vas jednostavno oduševiti.

SASTOJCI:

  • 2 velika jaja
  • 100 g maslaca
  • 100 g šećera u prahu
  • 1 vanilin šećer
  • 80 g glatkog brašna
  • 15 g kakaa
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 50 g naribane tamne čokolade

 

SVJETLA KREMA:

  • 300 g bijele čokolade
  • 125 ml vrhnja za šlag
  • 500 g svježeg sira
  • 375 m vrhnja za šlag
  • 1 šlagfix

ČOKO KREMA:

  • 200 g tamne čokolade
  • 125 ml vrhnja za šlag
  • 120 g svježeg sira
  • 180 ml vrhnja za šlag
  • 1 šlagfix

PRIPREMA:

  • Umutite pjenasto maslac sa šećerom u prahu i vanilin šećerom.
  • Umiješajte jedan po jedan žumanjak.
  • Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, kakao i čokoladu.
  • Bjelanjke umutite u čvrsti snijeg.
  • Snijeg i mješavinu brašna, kakaa i čokolade naizmjence dodavati u tijesto.
  • Smjesu izliti u kalup za torte te pecite oo 25 minuta na 180 stupnjeva.
  • Kada se biskvit ispekao ostavite ga da se ohladi te ga onda prerežite na pola.
  • Natrgajte bijelu čokoladu i s vrhnjem za šlag ju otopite na pari i ohladite.
  • Sir umiješajte u otopljenu čokoladu.
  • Ostatak šlaga čvrsto izmiksati sa šlagfixom i dodajte smjesi od sira i stavite na hlađenje.
  • Sve isto ponovite i sa tamnom čokoladom.
  • Polovinu bijele kreme i crnu cijelu stavite u vrećice za ukrašavanje.
  • Biskvit stavite u kalup za torte.
  • Tamnom kremom napravite krug uz rub obruča.
  • Zatim uz taj kruh napraviti krug svjetlom kremom.
  • Naizmjence raditi krugove tamnom i svjetlom kremom dok se ne pokrije kompletan biskvit.
  • Za drugi sloj kreme ponoviti postupak, početi s vanjske strane prema centru biskvita i iznad tamne kreme raditi krug svijetle kreme, a iznad svijetle kreme raditi krug tamnom kremom dok se ne napravi drugi sloj kreme.
  • Prekriti drugom polovicom biskvita.
  • Ostatkom svijete kreme dekorirajte tortu.

izvor : kolaci.com

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *