Frangipane čokoladna torta

Sastojci za frangipane biskvit (čitaj franžipan): 50 g badema 100 g šećera u prahu 2 jaja 100 g maslaca 1 žlica ruma korica 1 limuna za prekriti biskvit: 1 šalica ocijeđenog slatkog od šumskih jagoda Za kremu: 2 žumanjca 2 jaja 40 g šećera 1 vanilin šećer 200 g tamne čokolade 4 dl slatkog vrhnjan Za čokoladnu ocaklinu: 5 dl slatkog vrhnja 250 g čokolada Priprema 1. Za biskvit: maslac, vanilin šećer i šećer mješajte dok ne budu pjenasti. Dodajte jaja, mljevene bademe, rum i limunovu koricu. Mješajte dok…

"Frangipane čokoladna torta"

MAGIC TASTE WITH COCOLATE

Sastojci   18 osoba ZA BISKVIT I KREMU 10 jaja 35 dkg šećera u prahu 35 dkg maslaca 20 dkg lješnjaka 300 gr čokolade za kuhanje,po mogučnosti one s 80 postot kakaa (izgratat ili otopit na pari) 100 gr čokolade u prahu 6 žlica kakaa Jedna žličica cimeta Dvije vanili šećera Jedan prašak za pecivo aroma – vanilje, ruma ili burbon, čokolade (to su oni mali ekstrakti) 10 krašuljaka (keksi, mogu biti i neki slični krašuljcima) 5 sitno…

"MAGIC TASTE WITH COCOLATE"

ČOKOLADNA TORTA KOJA SE NE PEČE

Sastojci   10 osoba 1. smjesa 200 dag šećera 4 žumanjka 1 (250g) putera/maslaca 200 dag čokolade u prahu 2. smjesa 1/2 kg keksi petit 1/2 l mlijeka ostali sastojci 300 dag žele bombona 300 dag grožđica (suvice) 300 dag mljevenih badema ili oraha ili ljesnjaka (po želji) 2 dcl ruma Koristili smo Lino lada milk Maxi puding okus vanilija Vanilin šećer Lino lada milk Maxi puding okus vanilija 1 2 3 Priprema 1. Napraviti 1.smjesu tj. izmiksati 200 dag šećera,4 žumanjca,1 maslac i 200 dag čokolade…

"ČOKOLADNA TORTA KOJA SE NE PEČE"

Panna Cotta

Sastojci   4 osobe 400 ml slatkog vrhnja za šlag 100 ml mlijeka 1 mahuna vanilije (sjemenke i štapic) 1 vrecica zelatine 2 zlice šećera malo vanilin ekstrakta Priprema 1. Želatinu namočiti i pustiti 10 minuta da nabubri. 2. U posudu staviti vrhnje, mlijeko, 2 žlice šećera, sjemenke vanilije i štapić.   3. Smjesu zagrijati do vrenja (ne smije prokuhati). Izvaditi štapić vanilije a zatim dodati zelatinu te mjesati dok se ne otopi i sjedini sa smjesom. (1-2 minute)   4. Smjesu procjediti…

"Panna Cotta"

Kolač s bademima i malinama

Sastojci 150 g maslaca 150 g šećera u prahu 2 jaja 1 Vanilin šećer Dolcela 100 ml mlijeka 150 g Glatkog brašna Podravka 1 Prašak za pecivo Dolcela 150 g mljevenih badema 150 g malina 30 g Badema u listićima Dolcela Koristili smo Bademi u listićima Vanilin šećer Bijelo brašno glatko (TIP 550) Prašak za pecivo Bademi u listićima Vanilin šećer 1 2 3 4   Priprema 1. Maslac sobne temperature i šećer u prahu pjenasto izmiješajte. Dodajte jedno po jedno jaje uz miješanje, zatim…

"Kolač s bademima i malinama"

Anđeoski čokoladni kolač

  Sastojci   4 osobe 3 kom Bijelanjaka 75 g Šećera -kristal 25 g Glatkog brašna Podravka 1 žlica Kakao u prahu Dolcela 1 omot Vanilin šećera Dolcela 1 žličica Soka od limuna 1/4 žličice Pecilnog praška sa monokalijevim tartratom iz vinske kiseline Prsohvat soli Šećer u prahu Dolcela (za posipanje)   Koristili smo Cimet šećer Bijelo brašno glatko (TIP 550) Kakao u prahu Vanilin šećer Cimet šećer Bijelo brašno glatko (TIP 550) 1 2 3 4 Priprema Smo da ponovimo, cream of  tartar…

"Anđeoski čokoladni kolač"

SOCNA PETIT KOCKA

Sastojci POLA KILE PETITE B KEKSA 4 BRESKVE SOK POLA LIMUNA 2 ZLICE PEKMEZA OD MARELICE,ILI NARANCE 2 Pudinga vanilin Dolcela 4 ZLICE SECERA 4 DECI SOKA IZ TETRAPAKA NARANCA 2 DECI VODE 2 DCL SLATKOG VRHNJA,RIKOTA   Koristili smo Puding okus vanilija Priprema 1. ISKIDATI PETIT KEKSE NA MALE KOMADICE OGULITI BRESKVE,ISTO NAREZATI NA KOMADICE STAVITE TO U VECU PLAST.POSUDU PA DODAJTE SOK OD LIMUNA,PEKMEZ,MALO POMJESAJTE KUHACOM. SKUHAJTE PUDINGE U SOKU,TE VRUC PUDING PRELITE…

"SOCNA PETIT KOCKA"

Bajadera sa prženim lješnjacima

Sastojci 200 gr margarina ; 100 ml mlijeka ; 200 gr šećera ; 100 gr čokolade za kuhanje ; 300 gr mljevenog plazma keksa ; 100 gr prženih mljevenih lješnjaka. Glazura : 100 gr bijele čokolade ; par kašika ulja. Priprema 1. Istopiti margarin, mlijeko i šećer, pa dodati čokoladu da se i ona istopi. 2. Skinuti sa vatre, pa dodati mljeveni keks i prženi mljeveni lješnjak. 3. Smjesu dobro sjediniti, pa iizliti u kalup obložen alu folijom. 4. Smjesu poravnati rukom i…

"Bajadera sa prženim lješnjacima"

Američki brownies

Sastojci 200 g čokolade 100 g šećera 150 g maslaca 4 jaja 150 g Pšeničnog glatkog brašna Podravka 1 žličica Praška za pecivo Dolcela 1 Vanilin šećer Dolcela 30 g badema Koristili smo Vanilin šećer Bijelo brašno glatko (TIP 550) Prašak za pecivo Vanilin šećer Bijelo brašno glatko (TIP 550) 1 2 3   Priprema 1. Jaja, šećer i vanilin šećer pjenasto izmiješajte. Dodajte omekšali maslac, 150 g omekšane čokolade i brašno pomiješano s praškom za pecivo. Na kraju lagano umiješajte nasjeckane bademe.…

"Američki brownies"

Pišinger torta

Sastojci 1 veći omot oblatna Za kremu: 4 cijela jaja 2 žumanca 290 g šećera 1 Limun šećer Dolcela 150 g čokolade 300 g maslaca sok od pola limuna Za čokoladnu glazuru: 3 žlice vode 2 žlice šećera 100 g čokolade 80 g maslaca Koristili smo Limun šećer   Priprema 1. Jaja, žumanca, šećer, limun šećer i čokoladu tucite miješajući na pari. Kad se smjesa počne zgušnjavati, skinite sa štednjaka i stavite je hladiti. 2. Pjenasto izmiješajte maslac i dodajte mu ohlađenu kremu i limunov sok.…

"Pišinger torta"