Linzer torta s džemom, recept iz davnih vremena!

Sastojci
Za tijesto:

    1. 280 g maslaca

 

    1. 1 cijelo jaje

 

    1. 9 žumanaca

 

    1. 280 g šećera u prahu

 

    1. 280 g oguljenih mljevenih badema

 

    400 g Pšeničnog glatkog brašna

Za nadjev:

    180 g džema od ribizla

Za premazivanje:

    1 jaje

Priprema

Pjenasto izmiješajte maslac sa šećerom u prahu, potom jedan za drugim dodavajte žumanca i cijelo jaje.
Zatim dodajte mljevene oguljene bademe i brašno, pa tijesto dobro izradite i ostavite stajati oko 30 minuta.
Na pobrašnjenoj dasci razvaljajte dvije trećine tijesta, stavite ga na dno dobro namašćenog kalupa za tortu.

Premažite ga pikantnom džemom od ribizla, a od ostatka tijesta složite trake da dobijete rešetku (može se oblikovati pomoću vrećice za ukrašavanje).
Rešetku premažite jajetom i pecite oko 35 minuta na 180°C.

Nakon što se torta sasvim ohladi, praznine između rešetki možete dopuniti pekmezom, a rubove torte posipati šećerom u prahu.
Klasična Linzer torta odiše limunom i cimetom, pa ako volite te arome, dopunite je!

izvor : kolaci.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*